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Lola et les monsieurs madames cuisinent

Fromage de chèvre macéré aux herbes

Fromage de chèvre macéré aux herbes

Une recette génial que j'ai trouvé sur mon livre Hello ketty " La cuisine en fête '

Une recette que j'ai eu un immense plaisir à faire ! trop bien et vraiment pas compliqué ;)

Et surtout trop bon :)

Ingrédients :

(pour 2 bocaux de 250 ml moi le mien 500 ml )

5 branches de thym

3 branche de romarin

300 g de fromage de chèvre frais

12 grains de poivre noir

4 feuilles de laurier séché

250 ml d'huile d'olive AOC

Comment faire :)

1. Laver , sécher avec du papier absorbant le thym , le romarin et les feuilles de laurier.

Détailler le fromage de chèvre en dés ( ou laisser en rondelle prédécoupé comme moi ;) )

et le répartir dans deux bocaux stériles ou 1 bocal de 500 ml comme le mien :)

2. Verser également dans les bocaux les grains de poivre , les feuilles de laurier

et les herbes et compléter avec de l'huile d'olive . Veiller à répartir convenablement les morceaux de chèvre pour bien remplir les bocaux .

Astuce :

Avant d'être consommé , le fromage doit macérer au moins 1 semaine .

Il est merveilleusement bon avec du pain de campagne accompagné d'une succulente

salade .

Il est également trop bon dans une salade accompagné d'olive verte hummmmm .....MIAM!

Fromage de chèvre macéré aux herbes
Fromage de chèvre macéré aux herbes
Fromage de chèvre macéré aux herbes

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Fanou 13/05/2015 10:43

sympa ce mélange :)

lolaetlesmonsieurmadamcuisine 13/05/2015 15:22

merci ! surtout bon avec de la salade ! moi les tomates !

Adelaide 23/04/2015 17:39

Huuuuummmm trop appétissant, j'adore le fromage de chèvre

lolaetlesmonsieurmadamcuisine 24/04/2015 15:39

Oui moi aussi j'aime le fromage de chèvre en plus je les goutais hummmmm c'était trop bon <3<3<3
.

elisabeth simonneau 19/04/2015 17:16

vite en cuisine j ai du chevre je saute au jardin chercher les herbes

merci lola